雞尾酒會亦稱酒會。通常以酒類、飲料為主招待客人。一般酒的品種較多，并配以各種果汁，向客人提供不同酒類配合調制的混合飲料（即雞尾酒）；還備有小吃，如三明治、面包、小魚腸、炸春卷等。



　　雞尾酒英文Cocktail，韋氏詞典對雞尾酒所下的定義是：雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒，它是以朗姆酒、威士忌、其它烈酒或葡萄酒為基酒，再配以其它材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，以攪拌法或搖蕩法調制而成，再飾以檸檬片或薄荷葉。雞尾酒在酒會中生活中已是不可缺少的一部分。隨著社會的發展，無酒精雞尾酒更是一種趨勢。


　　由于雞尾酒會是屬于一種比較自由輕松的酒會，赴會者在衣著方面不用講究太多，只要穿常服便可以了。

　　如果是午餐時間的酒會，時間是正午12時至下午1時45分。業務上的餐前雞尾酒會開始的時間較早，一般是上午11時30分至中午12時30分或下午1時結束。如果是晚間舉行的話，通常是自下午6時或6時30分至7時30分或8時。


　　普通的雞尾酒會，一般給每人預備三杯酒。在一些特殊場合上最上等的是香檳雞尾酒。

　　雞尾酒會中也要準備些點心，不過食物簡簡單單即可。為求新鮮起見，果仁、脆薯片等可以在會前那一瞬間擺設出來，但其他的則須在數小時前準備妥當。普通的食品包括各式三明治、熱香腸、餅干等。有時也會擺些中式點心。